Samstag, 14. März 2026
Männerstolz
Man sollte in der Ferne immer die lokalen Spezialitäten probieren. Daran halte ich mich üblicherweise auch, allerdings gibt es hier in Frankreich Spezialitäten, die schon sehr speziell sind. Schnecken hatte ich mal probiert, das brauche ich nicht nochmal und dieses ganze Innerenzeugs ist auch nicht meins. Spezialitäten sind meist sehr fleischlastig. Oder süß. Mit süßen Spezialitäten macht man nichts falsch. Zucker, oft in Kombi mit viel Fett... was soll da schon schief gehen. Aber ein mit Rinderhack gefüllter Schafskopf und so Kram? Da muss ich dann passen.
Gestern gab es aber eine Spezialität, die ich schon ob des Namens probieren wollte: Männerstolz. Das ist eine geräucherte Wurst und die Form ist wohl auch der Grund für den Namen. Die Länge war durchaus okay, aber bezüglich Durchmesser war da nicht viel, was für Stolz sorgen könnte. Und wäre das gute Ding so schrumpelig, wäre eher Sorge denn Stolz angebracht. Aber lecker war sie. Dazu kam eine Senfsoße und Kartoffelbrei. Eine wunderbare Kombi. Vielleicht kommt daher der Stolz: ein männlicher Koch hat aus einer simplen Wurst, etwas Senf und Kartoffeln ein leckeres Gericht gezaubert. Da darf man(n) auch mal stolz sein.
Gestern gab es aber eine Spezialität, die ich schon ob des Namens probieren wollte: Männerstolz. Das ist eine geräucherte Wurst und die Form ist wohl auch der Grund für den Namen. Die Länge war durchaus okay, aber bezüglich Durchmesser war da nicht viel, was für Stolz sorgen könnte. Und wäre das gute Ding so schrumpelig, wäre eher Sorge denn Stolz angebracht. Aber lecker war sie. Dazu kam eine Senfsoße und Kartoffelbrei. Eine wunderbare Kombi. Vielleicht kommt daher der Stolz: ein männlicher Koch hat aus einer simplen Wurst, etwas Senf und Kartoffeln ein leckeres Gericht gezaubert. Da darf man(n) auch mal stolz sein.
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