referral - summer edition

Bald haben Sie es überstanden: morgen wird nochmal gebacken, weil ich die eine Sorte nicht mehr geschafft habe. Danach hat sichs erstmal mit Weihnachtsbackkram.
Hat alles wunderbar geklappt, allerdings befürchte ich, dass mein Cholesterinspiegel alleine durchs Kneten dieser Unmengen an Butter drastisch ist die Höhe ging. Das ist ja brutal wieviel in so einen Teig reinkommt. Wer öfter Plätzchen backt sollte sich echt überlegen, ob eine eigene Kuh im Garten nicht sinnvoll ist.
Eigentlich sind in dem Teig und auf dem Endergebnis selbst nur Dinge, von denen man als gesundheitsbewusster Mensch lieber die Finger lässt. Einzig die Zitrone, bzw. ihr Saft könnte man noch auf dem Positivkonto vermerken, aber die spielte im Gesamtensemble eine dermaßen kleine Rolle, dass man sie auch vernachlässigen kann. Der Rest besteht aus Dingen, die man im großen Handbuch der Brigitte-Diät vergebens sucht. Teilweise wahrscheinlich auch zu recht. Aber scheiß drauf: ich verschenke den Kram ja.

Heute langte es nur für zwei Sorten, morgen kommt noch eine (und die in zwei Varianten). Danach ist dann mal gut. Also für eine Woche. Dann bin ich zum Muffinsbacken verdonnert.