referral - 2025er Edition

Ein Videocall aus der Hölle. Ein cholerischer Kunde mit mangelnder Fachkenntnis, dafür umso größerem Selbstbewusstsein - eine anstrengende Kombi. War nach fünf Minuten kurz davor, alles hinzuschmeissen, Kamera und Ton auszuschalten und diesen Typen fortan auf allen Kanälen zu ignorieren. Kann man natürlich nicht bringen, aber manchmal sollte man solche Dinge einfach tun. Gerettet hat mich eine kurze Chatnachricht einer Kollegin, die auch im Termin war. Sie wies mich darauf hin, dass besagter Typ mit dem Daily Business nichts zu tun habe, wir also zukünftig weitestgehend von ihm verschont blieben. Na dann.

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Gestern dann endlich in die Gebrannte-Mandel-Produktion eingestiegen. 400 Gramm immerhin. Das ist gar nicht so wenig, eine mittelgroße Schüssel ergibt das am Ende. Dank des LIDL-Thermomix-Verschnitts ist es auch so gut wie keine Arbeit. Überlege, ob ich heute Abend nicht nochmal 400 Gramm nachlege. Die Saison geht ja nicht mehr ewig; im neuen Jahr kann keiner mehr Mandeln in süß-gebrannter Form mehr sehen. Man könnte dann die Zuckerschicht runterkratzen und die Mandeln als Proteinquelle nutzen und den Zuckerbrand zum Süßen von Joghurt und ähnlichem nutzen. Ist aber wahrscheinlich auch nicht wirklich praktikabel. Egal: noch zwei Fuhren werden auf jeden Fall produziert!

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Endlich Wochenende (freier Freitag sei Dank)